韩式辣味炒年糕
原料: 年糕、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬.
操作: 1.洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
2.洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3.再把白菜一起放进锅中,煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖,因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滾,接著放入年糕
4一直煮到湯汁收干浓稠為止,最后加上葱段翻炒均匀起锅
附件
-
2008-3-19 10:37
-
