材料：鲜牛奶，酸奶(四分之一鲜牛奶的量)

　　制法：

　　第一步　将鲜牛奶加热到35℃。

　　第二步　将加热的鲜牛奶倒进一个玻璃容器中，加入酸奶，搅拌均匀后放置一边，盖上盖子，等待发酵。如果室温在28℃，发酵的时间大约在2-3小时。如果室温每下降或上升1℃，发酵时间也相反增加或减少1小时。

　　第三步　发酵结束后，自制酸奶就做好了。如果你对酸奶的口味又特殊要求，可以在里面加入糖或果汁。

我估计是不会去DIY了,直接从超市搬回家!

本来就要加酸奶 直接喝不就完啦 搞那复杂

引用:

原帖由 香香的小包 于 2008-5-21 03:34 发表
本来就要加酸奶 直接喝不就完啦 搞那复杂

你完了 你完了 完全不懂情趣撒

引用:

原帖由 雪晶灵 于 2008-5-20 18:58 发表
如果室温在28℃，发酵的时间大约在2-3小时。如果室温每下降或上升1℃，发酵时间也相反增加或减少1小时。
参考链接：http://www.deyi.org/thread-3940-1-1.html

那要是天气满热，有30几度，那不是做不了

晕了，那样能喝吗？我只晓得酸奶是加入菌群后发酵成了，你就那样，不是把牛奶直接搞馊了！

顶！

引用:

原帖由 sj104729 于 2008-6-6 21:44 发表

你完了 你完了 完全不懂情趣撒

切 是6楼说地话 你克活搜地 牛奶咧  真是地 哈哈  哈哈

味道咋地？

恩，应该是借助原酸奶里的菌群吧，让它一生二，二生四，四生八……
起到扩容的效果吗？呵呵