注册
登录
搜索
帮助
得意生活 - 武汉生活消费社区
»
美味厨房
» 现代人吃喝的十大境界
标题
作者
搜索
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
发新话题
发布投票
发布商品
发布悬赏
发布活动
发布辩论
发布视频
打印
现代人吃喝的十大境界
碧螺春
版主
chief FB!
UID
13249
帖子
533
精华
8
威望
211
金币
558
注册时间
2008-6-21
个人空间
发短消息
加为好友
当前离线
楼主
复制该主题
发表于 2008-6-21 23:01
只看该作者
现代人吃喝的十大境界
境界一“果腹”
吃的第一大境界当然是“果腹”,俗话说就是填饱肚子,就是一个“吃”字。形式比较原始,只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃,不需要费心找地儿,各种商场的小吃城,街头的成都美食和中式的快餐店,如:各式面馆、 永和豆浆等,西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中。一盘宫保鸡丁,一盘白菜 豆腐,外加一小碗汤,一碗主食足已。一个人,两个人,三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦,一麻烦就脱离了本质,吃起来也就十分不爽。
境界二“饕餮”
吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子,稀里哗啦点上满满的一大桌菜,价钱却不贵,胡吃海塞一通,兴之所至,还能吆喝两声,划几下拳,甚至还可以赤膊上阵。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字,有不雅之嫌疑,同时也有浪费之嫌疑。
境界三“聚会”
吃的第三大境界应该是“聚会”。此境界重在这个“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究,“吃”是个形式,关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖,友人来访,随便找个理由都可以去趟馆子,这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹,不需要太豪华和奢侈。金百万、金鼎轩、小土豆,稍微高档一点的川菜馆如巴国布衣之类都可以满足需要,高档一点的还可以去吃一些比较流行和有名气的馆子。
境界四“宴请”
吃的第四大境界应该是“宴请”。多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨,关键在于这个招待背后的目的。所以,这种吃法重在讲究一个排场,价钱昂贵,因此也多以公款招待为主。在京城,这是支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个共同点,大多都是在“包间”进行,所以,对馆子的要求要严格一点,如各大宾馆饭店的豪华餐厅,海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹,吃后回来,却又发现没有吃饱。
境界五“养生”
吃的第五大境界应该是“养生”。它比较讲究“食补”,是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主:甲鱼汤、老鸭汤、野山菌汤等,足足焖上十多个小时,满满地端上来,味道纯正,饱饱地喝上一顿,无比滋润,真乃人生一大幸事,就是从心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京,这样的馆子有很多,进入饭店的正门,有一排瓷罐摆着,大多比较正宗。江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、正宗的鱼翅煲、潮州来的燕窝汤、官府菜的南瓜鱼翅都是比较典型的。但有时价钱却是一个瓶颈,不是一般人能上口的。
境界六“解馋”
吃的第六大境界应该是“解馋”,吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次:一是吃“物”,如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类;二是吃“名”、吃“文化”,如大董和全聚德的烤鸭,顺峰、黎昌的海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等。
境界七“觅食”
吃的第七大境界应该是“觅食”,那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣,是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次,一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子;一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现,豁然开朗,一下子就对上了当时的心情和感觉。
境界八“猎艳”
吃的第八大境界应该是“猎艳”,所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店,如非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档,不用担心被宰。
境界九“约会”
吃的第九大境界应该是“约会”,这时吃的已经不是“物”,而是“情”。大多时候,点得多,吃得少。这种吃千万不要是两个同性别的人,以免让人误会,最好也不要是夫妻,因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的,两人之间大多都有一种心灵上的默契,说出来就变得俗,不表现出来又压抑。于是,以一个“吃”的借口“会”在一起,吃也吃了,谈也谈了,尽管大多数时候没有吃。适合这类吃的馆子如:茶餐厅、有餐饮服务的咖啡店,而且一定还要有柔软的沙发。
境界十“独酌”
吃的最后一个境界应该是“独酌”,在于一个“品”字,吃什么不太重要,关键是一个寥落的心情,要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里,店面古朴,又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒,最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌,物我两忘。唯一的遗憾是,这种店已经很少有,恐怕只有在梦里才可以见得着。
从来佳茗似佳人!
UID
13249
帖子
533
精华
8
积分
901
阅读权限
150
在线时间
100 小时
注册时间
2008-6-21
最后登录
2008-9-7
查看详细资料
TOP
深浅猫
初中二年级
UID
12939
帖子
391
精华
1
威望
27
金币
385
注册时间
2008-6-9
个人空间
发短消息
加为好友
当前在线
2楼
发表于 2008-6-21 23:07
只看该作者
我目前最多到第七境界“觅食”
到处瞎打听吃的,如果我没理解错的话
德不近佛者不可以为医,才不近仙者不可以为医
UID
12939
帖子
391
精华
1
积分
566
阅读权限
45
在线时间
104 小时
注册时间
2008-6-9
最后登录
2008-9-7
查看详细资料
TOP
我不爱玩
得意VIP
UID
3604
帖子
175
精华
1
威望
12
金币
196
注册时间
2008-1-6
个人空间
发短消息
加为好友
当前在线
3楼
发表于 2008-6-21 23:10
只看该作者
仔细看了哈子,我好象只能到“境界四”咧!
每回吃完酒席回来就会补一下管饱的东西,比如馍馍,呵呵!
UID
3604
帖子
175
精华
1
积分
236
阅读权限
100
在线时间
24 小时
注册时间
2008-1-6
最后登录
2008-9-7
查看详细资料
TOP
babi
民众乐园版主
UID
13100
帖子
1221
精华
1
威望
55
金币
1140
注册时间
2008-6-14
个人空间
发短消息
加为好友
当前在线
4楼
发表于 2008-6-22 09:48
只看该作者
我也是觅食 貌似猎艳 我们不需要吧
,{ 我開始變快樂。巳經不儒要再去眺望哪個窗口ノ。、
UID
13100
帖子
1221
精华
1
积分
1430
阅读权限
35
来自
武汉
在线时间
147 小时
注册时间
2008-6-14
最后登录
2008-9-7
查看详细资料
TOP
云淡风清
小学五年级
UID
13136
帖子
97
精华
0
威望
5
金币
95
注册时间
2008-6-16
个人空间
发短消息
加为好友
当前离线
5楼
发表于 2008-7-1 13:09
只看该作者
要好好研究一下,看自己是那个境地!!!??
UID
13136
帖子
97
精华
0
积分
124
阅读权限
30
在线时间
18 小时
注册时间
2008-6-16
最后登录
2008-8-25
查看详细资料
TOP
碧螺春
版主
chief FB!
UID
13249
帖子
533
精华
8
威望
211
金币
558
注册时间
2008-6-21
个人空间
发短消息
加为好友
当前离线
6楼
发表于 2008-7-3 22:52
只看该作者
从来佳茗似佳人!
UID
13249
帖子
533
精华
8
积分
901
阅读权限
150
在线时间
100 小时
注册时间
2008-6-21
最后登录
2008-9-7
查看详细资料
TOP
人淡若菊
得意VIP
UID
13236
帖子
345
精华
0
威望
26
金币
355
注册时间
2008-6-21
个人空间
发短消息
加为好友
当前离线
7楼
发表于 2008-7-3 23:53
只看该作者
支持楼主
UID
13236
帖子
345
精华
0
积分
476
阅读权限
100
在线时间
89 小时
注册时间
2008-6-21
最后登录
2008-9-7
查看详细资料
TOP
两只鱼
小学二年级
UID
13553
帖子
9
精华
0
威望
0
金币
9
注册时间
2008-7-5
个人空间
发短消息
加为好友
当前离线
8楼
发表于 2008-7-5 18:44
只看该作者
还有一种感概:想念湛江海岛的白灼海鲜和市区夜市的烤蚝,成都街头的火锅和钵钵鸡.兔头.麻辣烫,西藏藏区的炸牦牛排和高原羊排,广州老酒楼的早茶,恩施的坑土豆和生玉米,武汉江汉路失踪很久的臭豆腐!
UID
13553
帖子
9
精华
0
积分
12
阅读权限
15
在线时间
2 小时
注册时间
2008-7-5
最后登录
2008-7-16
查看详细资料
TOP
菌子
初中三年级
UID
13312
帖子
625
精华
0
威望
3
金币
617
注册时间
2008-6-25
个人空间
发短消息
加为好友
当前离线
9楼
发表于 2008-7-13 18:06
只看该作者
呵呵 很贴切
UID
13312
帖子
625
精华
0
积分
735
阅读权限
50
在线时间
73 小时
注册时间
2008-6-25
最后登录
2008-9-7
查看详细资料
TOP
‹‹ 上一主题
|
下一主题 ››
武汉购物
商场/专卖店
特色小店
数码/家电
购物达人
武汉团购
靓丽女人
丽人妆颜
七日装扮
谈婚论嫁
妈妈宝宝
武汉美食
好吃佬
美味厨房
武汉休闲
爱车一族
休闲娱乐
会员沙龙
民众乐园
我爱DIY
运动健身
旅游户外
家有宠物
特色论坛
生活杂谈
求职招聘
武汉租房
投资理财
单身汇
精彩商铺/商讯
跳蚤市场
社区管理
论坛手册
疑问建议
控制面板首页
编辑个人资料
公众用户组
个人空间管理
打印图片
打印文字
喜欢这个贴子?!那就赶紧发给朋友们分享撒!
使用主题贴右上角的"复制该主题",可以快速COPY本贴链接!