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有没大橱会在家自己煎牛排啊？

Eva

高中一年级

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11楼 复制该主题 发表于 2008-7-1 14:21  只看该作者
这是我在网上找的,我还没做过咧

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毛手毛脚

会吃才长肉

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文明养犬人

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12楼 发表于 2008-7-1 18:34  只看该作者
以上你说的每一种方法,你都少了一个步骤,就是锤肉,不管做什么牛排猪排,在做之前尽量先用肉锤先锤一下,首先是容易熟,其次是因为牛肉熟了就不会卡牙齿!

像蚂蚁一样工作，像蝴蝶一样生活！

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毛手毛脚

会吃才长肉

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文明养犬人

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13楼 发表于 2008-7-1 18:37  只看该作者
没有肉锤,大家可以用刀尖在肉上剁剁,可以达到和肉锤一样的效果,要反复做才能最好(我一个厨师朋友教的),呵呵,我试过N次了,到现在都没有成功.肉锤比较的贵,呵呵,所以买不起的朋友只能用刀了!

[ 本帖最后由 毛手毛脚 于 2008-7-1 18:39 编辑 ]

像蚂蚁一样工作，像蝴蝶一样生活！

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小鱼仙

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14楼 发表于 2008-7-1 18:45  只看该作者

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西亚特

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15楼 发表于 2008-7-3 21:38  只看该作者
你太有才了

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两只鱼

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16楼 发表于 2008-7-5 18:51  只看该作者
好帖!看上去就很有食欲!下星期就按这个试试!再配一瓶干红,好享受呀!

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Li兒

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17楼 发表于 2008-7-5 19:19  只看该作者
我们在家做牛排时，不做要将肉切薄些，再用刀背跺，比较好

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菌子

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18楼 发表于 2008-7-13 18:03  只看该作者
有一个问题哈，就是煎好的牛排 吃的时候要浇上胡椒酱，那个酱 超市买得到吗？

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碧螺春

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chief FB!

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19楼 发表于 2008-7-16 10:48  只看该作者
从来佳茗似佳人!

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元子ifoo

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20楼 发表于 2008-8-25 00:51  只看该作者
太强了，我也要学

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