偶自己动手做的家常菜
红烧带鱼的做法:
1、把洗好的带鱼滤干水备用;
2、锅内多放点油,油烧热后,放干辣椒,蒜头、生姜,在把带鱼一块块的放进锅里;
3、千万记得一定要用大火煎带鱼,这样煎出来的带鱼金黄,而且不粘锅;
4、双面煎至金黄色装盘;
5、依据个人口味放醋、酱油、剁椒或瓶装尖椒,放蒸笼上蒸10分钟,大功告成。
刀拍黄瓜的做法:
这个菜在夏天最适合吃,也容易做。最主要的是用刀拍好的黄瓜,要先用盐腌十五分钟,这样可以让黄瓜清脆。然后把腌出来的水到掉,再依据个人口味放各种调味料。
[ 本帖最后由 相见不如怀念 于 2008-8-2 17:04 编辑 ]
附件
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刀拍黄瓜刀拍黄瓜的做法:
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